Gewürzmühle: Test & Empfehlungen

Gewürzmühlen sind vor etwa zweihundert Jahren entstanden und haben sich seitdem natürlich stark verändert. Jetzt finden Sie in den Geschäften Hunderte verschiedener Mühlen, die sich nicht nur in Größe und Design, sondern auch im Funktionsprinzip unterscheiden. Das Prinzip der Mühle ist sehr einfach.

Im Inneren der Mühle befinden sich Mühlsteine, das sind zwei Kreise, von denen einer bewegungslos fixiert ist und der andere unter dem Einfluss von mechanischer Kraft oder Elektrizität in Bewegung kommt und Gewürze mahlt. Gehackte Gewürze kommen in eine spezielle Flasche oder direkt auf ein zubereitetes Fleischstück, ein Kochgeschirr.

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die beste Gewürzmühle aus Glas	Newyond Salz und Pfeffermühle mit einstellbarem Keramik-Mahlwerk Strapazierfähiges Glas Mehrere Schleifmodi Leicht zu reinigen und Füllung zu wechseln Check Price	Preis überprüfen
die beste batteriebetriebene Handmühle	Russell Hobbs Salz und Pfeffermühle elektrisch Set Stylistisches Aussehen Batteriebetrieben Mehrere Schleifmodi Check Price	Preis überprüfen
die beste Option für die Hausmannskost	Zolmer Gewürzmühle 2er Set mit verstellbarem Keramikmahlwerk Nimmt wenig Platz weg Versiegelte Abdeckung Glas resistent gegen mechanische Beschädigungen Check Price	Preis überprüfen
die beste minimalistische Variante	PEARL Salzstreuer: Mini-Salz- / Pfeffermühle Nimmt ein Minimum an Platz weg 3 Dosen im Set Mühlsteine ​​aus Edelstahl Check Price	Preis überprüfen
Best Electric Grinder	Rosenstein & Söhne Kaffeemühle Geeignet für verschiedene Produkte Hohe Schleifleistung Keramik-Mühlsteine Check Price	Preis überprüfen

Newyond Salz und Pfeffermühle mit einstellbarem Keramik-Mahlwerk — die beste Gewürzmühle aus Glas

Dieser Mühlentyp ist sehr verbreitet. Die schiere Optik zieht viele Hausfrauen an, denn gemischte Paprika und andere Gewürze sehen auf der Küchentheke immer attraktiv aus. Aber diese Mühle hat mehr als nur einen ästhetischen Wert.

Es besteht aus hochfestem Glas und die Mahlsteine ​​im Inneren sind aus Keramik. Keramik ist, wie oben geschrieben, eines der langlebigsten Werkzeuge, das Ihrer Gewürzmühle eine lange Lebensdauer garantiert.

Russell Hobbs Salz und Pfeffermühle elektrisch Set — die beste batteriebetriebene Handmühle

Diese Gewürzmühle hat ein echtes High-Tech-Design. Das Gehäuse ist aus Edelstahl und trägt die Markenzeichen. Normalerweise haben hochwertige Küchenmesser dieses Design. Übrigens zu den Messern.

Diese Mühle kann auf verschiedene Mahlgrade eingestellt werden: von Pulver bis grob. Das macht ihn zu einem unverzichtbaren Werkzeug in der Küche. Edelstahl bietet eine lange Lebensdauer und hohe Festigkeit bei Stürzen. Zum Betrieb der Mühle werden nur 4 AA-Batterien benötigt.

Zolmer Gewürzmühle 2er Set mit verstellbarem Keramikmahlwerk — die beste Option für die Hausmannskost

Diese Gewürzmühle hat ein sehr ergonomisches Design und liegt angenehm in der Hand. Und mit keramischen Mahlsteinen können Sie mit minimalem Kraftaufwand mahlen. Diese Mühle wird nur im Set von zwei Elementen verkauft, aber in der Küche brauchen wir genau so viel. Darüber hinaus können Sie diese Mühle für verschiedene Gewürze verwenden und die Füllung wechseln, ohne sie miteinander zu vermischen.

Die Mühle lässt sich auch in der Spülmaschine leicht reinigen und der versiegelte Deckel sorgt für absolute Sicherheit vor dem Eindringen von Staub oder Feuchtigkeit.

PEARL Salzstreuer: Mini-Salz / Pfeffermühle — die beste minimalistische Variante

Wenn Sie in Ihrer Küche wenig Platz benötigen oder einfach keine Gewürzmühlen mit einer Höhe von mehr als 10 cm mögen, dann ist diese Option genau das Richtige für Sie. Diese Mühle ist sehr einfach zu bedienen und eignet sich zum schonenden Salzen von Speisen. Der Korpus besteht aus Acrylglas und Edelstahl für ein robustes Design. Darüber hinaus eignet es sich aufgrund der Größe der Dosen und des Fehlens von scharfen Ecken hervorragend zum Unterrichten von Kindern.

Rosenstein & Söhne Kaffeemühle: XXL Kaffee & Gewürzmühle — Best Electric Grinder

Diese Option ist für diejenigen geeignet, die gerne verschiedene Lebensmittel mahlen. Wer regelmäßig Gewürze mahlt oder selbstgemahlenen Kaffee zubereitet, braucht dieses Ding. Das elektrische Mahlwerk hat 5 Mahlgrade: von Pulver bis grobkörnig. Dies bedeutet, dass es mit einer Vielzahl von Lebensmitteln, einschließlich kristallinem Zucker, hervorragende Arbeit leistet. In der Küche sieht ein solches Gerät sehr technisch aus.

Gleichzeitig lässt sich die Schüssel auch in der Spülmaschine leicht ausspülen. Die Edelstahlklingen lassen sich auch nach dem Spülen einfach wieder im Gerät montieren. Dies funktioniert jedoch nicht für eine einmalige Gewürzzugabe zu einem bestimmten Gericht.

Typen von Gewürzmühlen

Mühlen sind mechanisch und elektrisch.

Mechanische bestehen aus einem Kolben, in dem Gewürze platziert werden, Mühlsteinen und einem Behälter, in den das zerkleinerte Produkt fällt. Die Mühlsteine ​​müssen mit einem Handgriff oder einem schwenkbaren Deckel in Bewegung gesetzt werden.

Mühlen dieses Typs sind recht zuverlässig und halten lange, können jedoch beispielsweise mit grobem Salz nicht umgehen.

Elektrische Mühlen bestehen aus den gleichen Elementen wie mechanische Mühlen, sind jedoch mit einem Motor ausgestattet, der den Betrieb der Mühlsteine ​​startet. Sie arbeiten schnell und werden von denen gemocht, die wirklich viel kochen, aber es ist wichtig zu verstehen, dass billige Modelle oft nach ein paar Monaten aktiver Nutzung kaputt gehen.

Wenn Sie eine Pfeffermühle für Pfefferkörner oder nicht sehr grobes Salz benötigen und keine anderen Gewürze verwenden möchten, können Sie ein mechanisches Modell wählen. Es ist zu beachten, dass solche Mühlen selten eine Einstellung des Mahlgrades vorsehen. Elektrische Mühlen verarbeiten jede Art von Gewürzen.

Woraus bestehen die Mahlsteine ​​einer Gewürzmühle?

Die Mühlsteine ​​sind der Hauptbestandteil der Mühle, daher ist es wichtig, dass sie wirklich stark sind. Dieser Parameter hängt stark vom Material ab, aus dem die Mühlsteine ​​bestehen.

Am unzuverlässigsten sind Kunststoffe. Sie versagen schnell und können bestimmte Gewürzsorten wie Sternanis, Zimtstangen und Salz nicht mahlen. Meistens werden diese Mühlsteine ​​in Einwegmühlen mit fertigen Gewürzmischungen eingebaut – diese sind in Lebensmittelgeschäften zu finden. Einige preiswerte manuelle Modelle sind jedoch auch mit Kunststoff-Mühlsteinen ausgestattet.

Stärkere Mühlsteine ​​werden aus Keramik hergestellt. Sie kommen mit jedem Gewürz zurecht, mahlen aber kein sehr grobes Salz. Keramik wird dafür geschätzt, dass sie den Geschmack von Gewürzen in keiner Weise beeinflusst, aber man muss verstehen, dass keramische Mühlsteine ​​leicht beschädigt werden. Trotzdem können sie bei sorgfältiger Behandlung – wenn Sie die Mühle nicht fallen lassen und nicht versuchen, Salzkristalle darin zu mahlen – etwa fünf Jahre halten.

Die zuverlässigsten Mühlsteine ​​sind aus Edelstahl. Sie verbiegen sich nicht, brechen nicht, sie kommen sogar mit Salzkristallen zurecht, sie halten doppelt so lange wie Keramik. Manche Leute glauben, dass Stahl Gewürzen einen metallischen Geschmack verleiht, was jedoch nicht jedem auffällt.

Abschluss

Wir haben uns also mehrere Optionen für die Gewürzmühle angesehen und hoffen, dass Sie jetzt den Hauptunterschied zwischen ihnen verstehen. Fassen wir ein wenig zusammen. Worauf ist bei der Auswahl einer Gewürzmühle zu achten?

Type. Wer selten Gewürze verwendet und kein grobes Salz mahlen muss, kann sich für das mechanische Modell entscheiden. Wenn Sie gerne kochen und viele verschiedene Gewürze im Arsenal haben, ist eine elektrische Mühle besser für Sie geeignet, die auch mit grobem Salz klarkommt.

Mühlsteine. Wählen Sie Keramik oder Metall mit zwei Reihen von Zinken. Vermeiden Sie Plastik-Mühlsteine ​​- sie versagen schnell.

Flasche. Holzfläschchen sehen toll aus, sind aber schwer zu reinigen und eignen sich nicht zum Mahlen von öligen Gewürzen. Keramik- und Glaskolben sind vielseitiger.